Swordfish é uma fonte saudável de proteína que é baixo teor de gordura e contém ácidos graxos ômega-3 saudáveis ​​para o coração, bem como outras vitaminas e minerais. Não só é bom para você espadarte, o gosto é muito grande. Swordfish tem uma textura de carne e é um peixe resistente que mantém-se bem na cozinha. Swordfish pode ser preparado em uma variedade de formas: grelhado, em kebabs, cozido, grelhado, cozido ou frigideira.

Instruções

1

Prepare o peixe-espada. Use toalhas de papel para seque, antes de temperar o peixe com sal e pimenta. Mergulhe o peixe-espada em farinha para revestir levemente ambos os lados do peixe. Esprema o suco de 1 limão sobre o peixe também.

2

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o peixe-espada para a panela aquecida quando o azeite começa a fumar um pouco.

3

Sear o peixe cozinhando os bifes por 3 minutos. Virar o peixe quando o lado cauterizada torna-se marrom dourado.

4

Abaixe o fogo para médio. Cozinhar o peixe-espada em fogo médio por cerca de 3 a 4 minutos.

5

Verifique a temperatura. Insira um termômetro de cozinha para garantir a interna; a temperatura é, pelo menos, 120 graus.

6

Retire o peixe-espada cozido da panela. Sirva o peixe com uma fatia de limão, um lado de legumes e grãos, como arroz.