A disposição adequada de alimentos em uma bandeja pode fazer uma apresentação visual impressionante e profissional. Isso não requer uma grande quantidade de dinheiro ou tempo. Deixe sua criatividade fluir e com um pouco de prática suas bandejas de comida será parecido com obras de arte.

Instruções

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Selecione o tipo de bandeja que deseja usar para a sua apresentação. Para economizar dinheiro, você pode usar um pedaço de papelão coberta na folha; ou o brilhante ou o lado maçante funciona muito bem. Adicionar um guardanapo de papel e bandeja caseiro está pronto para ser apresentado. Outras opções incluem bandeja de vidro, prata, plástico, madeira, cristal, cesta, seccionado e diferenciados.

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Grupo complementar de degustação de alimentos juntos em bandejas. Por exemplo, colocar frutas juntos em uma bandeja, vegetais em outra bandeja, e pães e sanduíches em outra bandeja. Não é visualmente atraente para um alimento suculento a vazar em um alimento seco; isso também vai estragar o sabor. Manter os alimentos em cada bandeja pouco consistente também ajuda os hóspedes a decifrar mais facilmente o que está incluído em cada bandeja. Tente colocar uma variedade de cores ao lado do outro, evitando uma bandeja monocromática.

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Corte os alimentos em formas decorativas e organizá-los em uma bandeja. Se sanduíches estão sendo servidos, corte-os em pequenos triângulos com as crostas removidas e colocá-los em uma linha reta com cada canto que descansa na parte inferior do triângulo acima. Isso funciona melhor em uma bandeja quadrada ou retângulo longo. Para as frutas, use um scooper de metal para esculpir um melão em pequenas bolas e coloque em uma tigela como uma peça central bandeja. Em seguida, use uma ferramenta de cozinha faca ou triângulo para esculpir cortes decorativos em outra fruta para ser colocado em torno da bacia de melão.

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Use uma bandeja cesta de servir itens de pão. Uma bandeja cesta permite uma apresentação variada de bolos, baguetes e pães. Coloque longos pedaços de pães e baguetes ao longo dos lados interiores do tabuleiro da cesta, em seguida, coloque outros itens de pão dentro da cesta. Fornecer um pequeno conjunto de pinças para os hóspedes para recuperar facilmente sua seleção.

5

Coloque sobremesas em uma bandeja camadas, a ordem depende do tipo de sobremesa. Coloque pequenos pedaços de torta sobre a camada superior, pequenas praças de cheesecake na camada intermediária e biscoitos na camada inferior. Estes tipos de sobremesas são intercambiáveis, mas sempre colocar sobremesas mais prováveis ​​a se desintegrar na camada superior para torná-los fáceis de recuperar com menos bagunça. Sobremesas sólidos, tais como cookies e trabalho cheesecake bem nas camadas média e na baixa, uma vez que são sólidos o suficiente para ser tomado com pinças.

Dicas:

• Use greens e alfaces como divisores em uma bandeja de frutas ou vegetais.
• Alimentos suculentos, tais como azeitonas, funcionam melhor em uma bandeja segmentado, de modo que os sucos não correr em outros alimentos.