Dependendo do tamanho de um bar ou discoteca e como ocupado, recebe, o estabelecimento pode ter um segundo bar na parte traseira que se abre nos fins de semana, feriados ou grandes beber como Dia de São Patrício ou Ação de Graças Eve. Desde a barra de volta não vai ser operado em uma base diária, como o bar principal, geralmente é discriminado no fim de semana, ea cerveja e licor é guardado em armazenamento ou levados para o bar principal. Isto significa que a barra de volta precisa ser criado a cada semana.

Instruções

1

Limpar a área do bar com uma solução de limpeza como a Fórmula 409. Isto significa que a barra superior, as pias e utensílios de aço inoxidável por trás do bar, e as torneiras (se houver algum - de volta bares às vezes não tê-los).

2

Deite-se uma camada de gelo de cerca de 2 polegadas de espessura na parte inferior do gabinete de gelo (onde você vai manter as garrafas de cerveja).

3

Encher o caso com cerveja. Se você tiver uma cerveja popular ou cervejas que você vender um lote de (como Miller Lite), você vai querer dedicar mais espaço para estas cervejas que você faria para uma marca que você não vender muito.

4

Preencha o caso com gelo, de modo que as garrafas de cerveja são cobertos pelo menos para os topos (se você tiver algumas horas antes de o bar está sendo usado, você pode querer cobrir as garrafas inteiramente).

5

Configure o rack de velocidade (o rack de velocidade é o rack atrás do bar que as garrafas de licor são mantidos em). Geralmente, você vai manter a sua casa (mais baratos) garrafas de vodka, gin, rum, tequila, e Triple-sec na prateleira por sua arma de refrigerante. Isso é feito como você costuma usar essas garrafas a maioria, e eles são os cinco licores que vão em um chá gelado Long Island. Para o resto do rack velocidade, manter os tipos de licores (uísques, gins, rum, vodka, etc.) agrupadas.

6

Estocar o bar com suprimentos, tais como toalhas de barra, guardanapos, canudos, copos, óculos highball, copos de cerveja, copos plásticos, e porta-copos.

7

Preparem suas guarnições (cais, limões, laranjas, cerejas, e azeitonas).

8

Obter o dinheiro para o seu registo, talvez acender algumas velas no bar para ambiente, e você está pronto para ir.