Key lime pie é um dos poucos tortas que requer pouco ou nenhum tempo de cozimento em um forno. Por outro lado, se você tratar o seu preenchimento errado, o processo de arrefecimento não firmar sua torta e torna-se uma bagunça aguado. Os ovos são o que mantenha sua torta juntos, especialmente a gema. Se você usa muito o leite condensado ou suco de limão, não há nenhuma chance de conseguir essa textura cremosa perfeita. Você pode remover as claras em neve e utilizar apenas a gema se uma receita não está funcionando direito.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 325 F. Bata as gemas ea lata de leite condensado em uma tigela até ficar completamente misturado. Adicione o suco de limão devagar, mexendo constantemente.

2

Despeje a mistura em sua crosta de torta. Coloque o bolo no forno por 10 a 15 minutos. Isso ajuda a firmar a mistura.

3

Retire o bolo do forno e colocá-lo na geladeira. Deixe-a descansar por pelo menos duas horas. Misture 1 xícara de creme de leite e 2 colheres de sopa. açúcar em pó. Espalhe a mistura uniformemente sobre a parte superior do bolo com uma espátula para ajudar a definir o enchimento de cal. Leve à geladeira por pelo menos mais uma hora. Sirva em linha reta fora da geladeira, ainda fresco.