Feijão branco, também chamados de haricot ou ervilha feijão, são pequenas feijão branco, densas com um sabor suave. Um parente do Grande Norte feijão, feijão branco cozido mantenha a sua forma bem, tornando-os uma escolha popular para sopas, ensopados e feijões cozidos Boston. Quando cozido, a casca de um feijão de marinha é macio, fino e comestíveis, mas de receitas que pedem uma pasta lisa, as cascas devem ser removidos. Isto simplesmente requer mais tempo de cozimento e uma rodada através da fábrica de alimentos para conseguir uma cremosa pasta de feijão da marinha suave para todos os seus spreads, mergulho e torta de feijão receitas.

Instruções

Como obter os Beans Husk Off Marinha

1

Classificar através dos feijões de marinha secos e descartar quaisquer detritos, cascas soltas ou feijão danificados. Lavar cuidadosamente em uma peneira com água fria.

2

Soak feijão branco seco para suavizar cascas e para reduzir as substâncias causadoras de gás que pode fazer feijão difícil de digerir. Coloque feijão em uma panela com 2 a 3 xícaras de água para cada xícara de feijão. Deixe de molho por oito horas ou durante a noite, ou use este método rápido: Ferva o feijão branco durante dois minutos, retire do fogo, tampe e deixe descansar por duas horas.

3

Escorra imersão líquido e lave os feijões completamente antes de cozinhar. Não reutilizar a água usada para imersão, como substâncias causadoras de gás dos grãos terão lixiviado para a água.

4

Coloque feijão branco em panela e cubra com água ou caldo, usando aproximadamente 3 copos de líquido para cada xícara de feijão. Ferver durante 1 ½ a 2 horas. As cascas terá separado dos feijões de marinha e muitos irão flutuar para o topo, onde podem ser retirado da superfície com uma escumadeira.

5

Drenar líquido de cozimento dos grãos. Para remover todas as cascas restantes e criar uma pasta cremosa, forçar os feijão branco cozido através de uma fábrica de alimentos.

Dicas:

• Feijão branco seco vai inchar a cerca de três vezes o seu tamanho original quando imersão. Certifique-se de usar uma panela grande o suficiente para acomodar o feijão.
• Não adicione sal ou de ácidos ingredientes para cozinhar feijão branco até que seja feito. Estes podem endurecer as cascas dos grãos duros e vai aumentar o tempo de cozimento.