Esmagando especiarias inteiras e sementes apenas antes de cozinhar lançamentos óleos essenciais, criando um aroma de especiarias robusto e fresco. Enquanto moedores de especiarias elétricos são valiosos, você não pode ter uma mão em um momento de necessidade. Existem alguns métodos alternativos de esmagamento especiarias sem um moedor elétrico, e as ferramentas necessárias são dispositivos simples, não elétricos que você já pode ter em sua cozinha.

Instruções

Almofariz e pilão

1

Coloque a quantidade aproximada de toda a especiaria ou tempero sementes necessárias para o copo da argamassa.

2

Moer o final mais gordo do pilão nas especiarias com um movimento de torção para baixo forte. Argamassas têm uma textura áspera recipiente interno, o que ajuda a aumentar a velocidade e facilidade de moagem através de um maior atrito.

3

Meça a quantidade adequada de especiarias esmagado necessário para sua receita com uma colher de medição.

Microplane Ralar

4

Segure um ralador Microplane ereto pela alça e sobre uma pequena placa. A base ralador deve ser diretamente sobre a placa, com a mão segurando-o pressionando suavemente para baixo para mantê-lo de se mover.

5

Executar todo o tempero para baixo o comprimento dos dentes no lado grade do ralador Microplane. Faça isto lentamente, de forma a não executar acidentalmente seu alcance ao longo dos dentes do ralador. Repita este movimento até que não é suficiente especiaria inteira deixou para ralar confortavelmente ou segurança.

Este método só funcionará com especiarias inteiras maiores, como noz-moscada. Não tente isso com sementes de especiarias menores, tais como mostarda ou cardamomo sementes.

6

Meça a quantidade adequada de especiarias ralado necessário para sua receita com uma colher de medição.

Pepper Mill

7

Desaperte o topo de sua moinho de pimenta vazio e removê-lo.

8

Limpe o moinho de pimenta vazio com água quente e detergente. Dada a dificuldade de conseguir um pano de prato para baixo dentro de um moinho de pimenta, você pode precisar de simplesmente preencher o moinho de pimenta com água e sabão e swish ao redor, seguido por uma lavagem com água limpa. Permitir tempo de secagem suficiente.

9

Coloque o tempero se deseja moer no moinho de pimenta. Variedades de pimenta e especiarias sementes pequenas funcionam melhor em um moinho de pimenta. Grandes especiarias inteiras não será grindable num moinho de pimenta, e pode quebrar o mecanismo de moagem localizado na base.

10

Fixe o topo do moinho de pimenta de volta, segure o moinho de pimenta sobre o alimento que você está se preparando, e torcer o topo para ativar o mecanismo de moagem.