Enquanto a espiga de milho é geralmente cozido em uma panela de água, torrefação é realmente o método preferido-chef porque retém os açúcares do milho e faz um prato mais saboroso. Se você estiver olhando para o milho fora do cob, você ainda pode assar-lo e, em seguida, remover os kernels para manter o sabor torrado maravilhoso. Enquanto o milho pode ser forno assado sem temperos adicionados, você pode adicionar ervas e especiarias, manteiga ou queijo a ele para o sabor adicionado.

Instruções

1

Comprar milho em espiga, mas não shuck-lo na loja. As cascas devem ser deixadas no para assar. Apenas descascar o topo da casca antes de comprar para verificar se há qualquer anormalidade e escolha de milho com sementes amarelas brilhantes.

2

Pré-aqueça o forno a 350 F.

3

Retire a parte de cima da casca e retire a seda. Se desejar, regue o interior com azeite ou manteiga e quaisquer ervas ou temperos que você deseja adicionar.

4

Coloque as espigas em uma assadeira ou directamente na prateleira do forno e asse por uma hora e meia. Use a bandeja da folha, se você optou por adicionar óleo ou manteiga para as espigas.

5

Retire e casca e depois ajustar temperos a gosto.