Como Mergulhe Biscotti em Chocolate

Como Mergulhe Biscotti em Chocolate


Biscotti são finos, longos Bolinhos italianos que trabalham bem para dunking no vinho de sobremesa, café e chocolate quente. Eles tendem a ser duro e crocante e pode incluir várias adições, tais como lascas de chocolate ou nozes. Mergulhando seus biscotti no chocolate derretido e, em seguida, permitindo-lhes a secar dá-lhes uma riqueza extra e acrescenta à sua aparência elegante. Ele também pode fazer dunking-los em suas bebidas mais interessante. Alguns dos chocolate vai derreter quando você mergulha um biscotto em uma caneca de café quente, dando o seu café sabor extra.

Instruções

1

Coloque uma folha de papel de cera em uma assadeira.

2

Coloque o chocolate na tigela de metal. Adicionar várias polegadas de água para a panela e leve para ferver, em seguida, reduzir a ferver em lume brando. Suspender o copo de mistura na panela para que ele possa receber calor indireto. O fundo da taça não deve tocar na água na panela.

3

Mexa o chocolate a cada poucos minutos até você perceber que começava a derreter significativamente. Desligue o fogo, mas deixe a panela no fogão e a tigela na panela. Agita-se a cada poucos minutos até que o chocolate é derretido completamente.

4

Mergulhe cada biscotto no chocolate derretido. Dependendo de sua preferência pessoal, você pode mergulhar metade de cada biscotto no chocolate, mergulhe apenas a parte superior ou mergulhar apenas o fundo. Segure cada biscotto sobre a bacia do chocolate por um momento para permitir que todo o chocolate extra para escorrer. Você pode precisar usar uma espátula para sair do chocolate extra se for muito grosso para escorrer.

5

Coloque os biscoitos no papel de cera para esfriar.