Imersão alimento em líquido antes de cozinhar é uma boa maneira de aumentar o sabor. Quase qualquer alimento pode passar pelo processo de imersão - carnes, legumes e frutas incluídas. A principal diferença no processo de imersão - especialmente quando se trata de frutas - é o líquido que você usa como uma marinada. Mergulhe todos os alimentos em líquido a gosto, ou siga as instruções descritas em receitas. Uma regra de ouro para se lembrar: quanto mais comida absorve mais o líquido vai afetar sabor e gosto.

Instruções

1

Lavar a pele exterior de todas as frutas e legumes e remover qualquer pele desnecessária de carne e outros alimentos. Enxaguar e remover a pele irá garantir a comida é tanto limpo e pronto para absorver totalmente o próximo líquido.

2

Coloque carnes e / ou legumes em um to-size grande bacia médio. Escolha uma tigela de vidro ou metal, se você estiver usando um líquido com qualidades ácidas. Despeje o líquido - Italian vestir, vinho ou de álcool, por exemplo - para a tigela até que todas as carnes e / ou legumes são totalmente submersa.

3

Coloque as frutas em uma tigela de metal ou vidro separado. Pour líquido dentro da bacia, do mesmo modo como no passo três. Escolha um líquido complementar para embeber frutas, como licor, conhaque ou xarope de açúcar. Maceração é o processo oficial de imersão de frutas, o que intensifica as qualidades doces de sabores de frutas naturais.

4

Cobrir todas as bacias com filme plástico e coloque na geladeira até que esteja pronto para cozinhar, comer ou se envolver em mais preparação.