Vinho de arroz, ou saquê, é um vinho feito a partir da fermentação do arroz. Quando você faz vinho de arroz em casa, você vai querer saber o seu teor de álcool ou a percentagem de álcool por volume de líquido. Você pode medir a percentagem de álcool em seu vinho de arroz com um vinometer. Um vinometer tem um funil ou reservatório no topo que leva a uma haste graduada marcada que mede o teor de álcool em volume. A vinometer utiliza as forças de capilaridade e tensão fluido álcool para medir o percentual de teor de álcool nos vinhos.

Instruções

1

Despeje 1 xícara de vinho de arroz em um copo medidor. Adicione três gotas de corante vermelho ao vinho de arroz. Mexa com uma colher para misturá-lo completamente. O corante irá ajudá-lo a ler a vinometer como saquê ou vinho de arroz é um líquido claro ou transparente.

2

Encher o funil ou reservatório localizado na parte superior do vinometer com o vinho de arroz tingido. Coloque uma tigela pequena sob o vinometer e vê-lo. Uma vez que três gotas funcionaram fora da parte inferior do tronco vinometer, definir uma placa contra a parte aberta do funil ou reservatório. Enquanto segura a placa contra o reservatório, vire o vinometer ao longo rapidamente. Definir cuidadosamente o vinometer e placa para baixo em seu espaço de trabalho. Lentamente deixá-lo ir para que o vinometer fica por si só.

3

Assista ao nível de vinho de arroz no tronco vinometer à medida que sai lentamente da vinometer. O limite será indicado pelas linhas graduadas marcados na haste do vinometer. Quando o nível ou vinho de arroz paradas redução, procure a marca mais próxima graduação para o nível atual em vinho de arroz haste do vinometer. Os números próximos à marca de graduação representam a porcentagem de álcool por volume que o vinho de arroz contém.