Uma parte essencial da culinária está medindo. Usando uma porção de carne para uma receita exata garante que você manter o equilíbrio do prato. Se você está tentando cozinhar uma nova receita de frango, o prato pode chamar para medição precisa da carne. Enquanto você pode obter um açougueiro para cortar uma onça precisa da carne antes de deixar o supermercado, você pode obter o mesmo efeito em casa com uma faca de carne e uma escala de carne.

Instruções

1

Coloque papel de cera sobre a superfície da escala para protegê-lo de qualquer contaminação.

2

Defina a carne na escala em cima do papel de cera. Anotar a leitura da escala.

3

Compare o peso de você carne contra a medição receita. Se você precisar de menos carne você precisa cortar pequenas porções da carne fora até chegar ao seu peso desejado. Como alternativa, se a receita pedir mais carne, adicionar pequenos pedaços de carne até obter o peso desejado.

Dicas:

• Excesso de frango que sobraram de receitas pode ser cozido em temperos, água, algumas colheres de chá. de manteiga e cebola para criar um caldo de galinha que você pode congelar e usar em um momento posterior.