De acordo com Stevia.com, a estévia é uma planta da América do Sul, onde ela tem sido usada por centenas de anos. Stevia é usado por muitos diabéticos e pessoas em dietas de baixo carboidrato como ele não tem valor calórico e não afecta os níveis de glicose como açúcar. Stevia pode ser encontrada na maioria dos supermercados e lojas de alimentos naturais em forma líquida ou em pó. Stevia é usado como um substituto do açúcar para quase qualquer coisa que exija açúcar. Saber como medir a stevia açúcar é benéfico para suas receitas.

Instruções

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Entenda stevia para rácios de açúcar. Uma colher de chá. de estévia em pó ou líquido é igual a uma xícara de açúcar. Uma colher de sopa. é igual a seis gotas de stevia líquido e 1/4 colher de chá. stevia de pó. Uma colher de chá. de açúcar é igual a uma pitada de Stevia em pó e 2-4 gotas de líquido estévia.

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Certifique-se a medição é precisa usando as próprias ferramentas de medição cozinha. Nivelar o estévia no dispositivo de medição para assegurar a precisão. Para stevia líquido, use o conta-gotas incluído com a garrafa de medir. De acordo com Stevia.com, a estévia é 30 vezes mais doce que o açúcar. Se você medir 1 xícara de stevia para 1 xícara de açúcar, sua receita vai ser muito doce.

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Adicione o stevia para receitas que exigem açúcar incluindo biscoitos, tortas, chás e bolos. Certifique-se de que você está usando stevia pura, sem adição de ingredientes, tais como maltodextrina, para garantir conversões necessárias estão sendo usados.

Dicas:

• Stevia não marrom ou caramelizar. Alguns produtos assados ​​pode não parecer o mesmo que ao usar açúcar.