Muitas pessoas consideram New York Strip Steak o corte bife premium. Ao grelhar New York Strip Steak, é importante ter o bife marinado bem antes em uma marinada que dura através do processo de cozimento. Antes de marinar, cortar todo o excesso de gordura fora de seu bife. Um problema com a grelhar com bife marinado está adicionando a quantidade de líquido para a gordura, por isso muitos realizar uma marinada de especiarias secas e pouco líquido.

Instruções

1

Adicione 1/2 colher de chá. de orégano, 1 colher de sopa. de açúcar mascavo claro, 1 colher de sopa. de cebola em pó e 1 colher de sopa. de Montreal steak tempero para uma tigela de tamanho médio. Bata a mistura em conjunto com um garfo até que todos os ingredientes são combinados bem.

2

Coloque seus bifes em um prato e cortar todas as gorduras indesejadas das bordas. É importante para se livrar da gordura para que a graxa não cair na grade e queimar o bife e marinada.

3

Esfregue os temperos todos de um lado do bife uniformemente usando suas mãos. Despeje uma colher de chá de ¼. de azeite sobre o bife e especiarias. Vire o bife e repita.

4

Pegue os filés e envolvê-los em folhas de filme plástico. Coloque os bifes enrolados em sua geladeira. Esperando pelo menos 30 minutos deve ser tempo suficiente para os seus bifes para marinar completamente. No entanto, espera mais ajuda marinar os bifes com melhores resultados.

5

Comece sua grade e deixe-o pré-aquecer durante 10 minutos. Espalhe outra colher de chá ¼. de azeite para cada lado das carnes para ajudar a evitar qualquer aderência à grade. Cozinhe os bifes por até cinco minutos a lado.