Bife bife vem da nervura exterior da vaca. Bife é marbleized, com gordura distribuída por toda a carne. Este marbleization representa tanto o sabor e maciez deste corte de carne. Porque o bife é tão completamente permeada de gordura, que absorve marinadas mais rápido do que um corte de baixo custo do steak como chuck. Uou pode não precisar de sair bife o bife marinado em contanto que você faria com um menos concurso corte.
Instruções
1
Faça a marinada. Se você estiver usando uma mistura marinada, ou combinando os ingredientes a partir do zero, misture a marinada no prato raso de acordo com as instruções mix da receita ou do pacote.
2
Basta passar cada lado do bife sob a água.
Bife de lavagem. Você não tem que executá-lo sob a água por muito tempo. Basta passar cada lado do bife sob a água
3
Pat o bife seco com uma toalha de papel.
Pat bife seco. Eliminar o excesso de água o bife vai mantê-lo de diluir seu marinada quando você adiciona os bifes para ele.
4
Adicionar carnes a marinada. Coloque o bife na mistura marinada. Certifique-se de transformar o bife de modo que cada superfície tem uma chance de entrar em contacto com a marinada.
5
Coloque o bife e marinada na geladeira.
Coloque a panela rasa na geladeira. Você pode deixar o bife na marinada por 30 minutos ou durante a noite. Como bife steak prontamente absorver a mistura marinada, uma hora ou assim pode ser suficiente.
6
Grelhado, bife marinado pode ser uma delícia.
Retire o bife da marinada. Após o bife marinado, removê-lo da marinada e coloque-o na grade, na frigideira ou na panela de frango para cozinhar.
Dicas:
- Certifique-se de refrigerar a carne como é marinar. Deixá-lo à temperatura ambiente pode estimular o crescimento de bactérias nocivas que podem causar intoxicação alimentar.