Como manter um Salada De Wilting

Em um mundo perfeito, nós arrancar a nossa salada de verdes frescos do jardim, lance uma salada e imediatamente servem-se brancos e frescos. Em nosso mundo não tão perfeito, saladas murcha são muitas vezes a norma, porque temos de comprar verduras dias antes ou preparar nossas horas de salada antes de realmente servi-lo.

Instruções

1

Mergulhe as verduras em água fria por 30 minutos. Escorra-os em uma peneira e, em seguida, retire o excesso de água de superfície. Alternativamente, girar os greens em um spinner salada se você tiver um. Pat as folhas secas com toalhas de papel ou tecido. Isso afasta o excesso de umidade que tende a murchar suas folhas vegetais.

2

Enrole as verduras em toalhas de papel secas e coloque-os num saco de plástico hermeticamente fechado. Espremer o máximo de ar possível e, em seguida, feche o saco. Armazenar o saco na gaveta mais nítida de sua geladeira.

3

Use uma faca serrilhada para preparar seus verdes para a sua salada ou melhor ainda, gentilmente rasgar as folhas em pedaços pequenos. Isso causa menos danos às células da planta e ajuda a manter as bordas de murcha ou escurecimento.

4

Coloque sua salada preparada em uma tigela antes de adicionar qualquer molho. Completamente cobri-lo com água e coloque-o na geladeira até que esteja pronto para servi-lo.

5

Escorra a salada antes de servir e, em seguida, atirá-lo com o molho de salada.

6

Coloque uma toalha de papel umedecido sobre sobra salada e cubra com uma tampa apertada ou filme plástico. Armazená-lo na geladeira.

Dicas:

  • Prepare salada apenas o suficiente para o dia.
  • Se você usar um spinner salada para secar os legumes, não sobrecarregar-lo.
  • Se os seus verduras já são murcha, mergulhe-os em água gelada e coloque-os na geladeira por pelo menos uma hora. Este hidrata as folhas e lascas-los novamente.
  • Não defina a temperatura do seu refrigerador em um ambiente extremamente quente ou frio. Manter o nível de umidade baixo.
  • Não guarde seus verdes com maçãs, pêras, melões ou outra fruta que emite etileno, como eles vão fazer com que a alface para girar o marrom.