Salame Sopressata, também conhecido como Soprèssa Veneta, é muito popular na região do Vêneto, no norte da Itália. Este salame tem um sabor forte como um resultado da quantidade generosa de alho e outras especiarias que são adicionados ao salame pouco antes recheio. A maioria dos americanos prefere comer salame que é seco e firme, enquanto os italianos do norte preferem salame que é úmida e macia. Este salame italiano norte é melhor servido no lado mais suave de acordo com a tradição.

Instruções

1

Verifique o salame de suavidade antes de comprar. Se o salame ainda dá um pouco quando espremido, não tiver secado.

2

Evite colocar seu salame na geladeira. Salame que é deixada no frigorífico durante mais de uma semana irá tornar-se firme. No entanto, existem alguns casos em que é aconselhável para refrigerar a carne. Desde cozinhas pode ficar acima de 72 graus, o salame pode realmente derreter. Se você observar a cozinha é quente de cozinhar, guardar o seu salame brevemente na geladeira para preservar a qualidade do salame ao longo do tempo.

3

Coloque o Sopressata em um saco plástico para manter a umidade. A condensação pode ser um problema, mas don preocupação t € ™. Se o salame torna-se pegajosa que pode ainda ser consumido. Se ocorrer aderência, colocá-lo na geladeira por um breve tempo para secar um pouco.

4

Guarde o Salame no balcão da cozinha. No entanto, salame armazenados em uma área mais quente como no balcão da cozinha será mais suave por causa da temperatura.

5

Coloque o salame Sopressata longe da luz solar direta. Enquanto um balcão da cozinha é adequado para manter um salame, luz direta do sol vai derreter o salame rapidamente e reduzir a qualidade.