Salmon está mais bem preparado, logo que você chegar em casa da mercearia. Mas agendas lotadas nem sempre permitem para cozinhar imediato. Você pode manter fresco salmão cru em sua geladeira por até dois dias, com o cuidado adequado. Mantenha temperaturas de refrigeração abaixo de 40 graus Fahrenheit para obter melhores resultados. Se você pretende armazenar o peixe para qualquer mais de dois dias, você deve mantê-lo no congelador.

Instruções

1

Posicione o pedaço de salmão em torno de itens congelados ou refrigerados em seu saco de mantimento quando você está levando para casa a partir da loja. Isto irá manter o peixe a uma temperatura inferior, enquanto ela se senta em um outro ambiente quente. Tente não fazer nenhum pit stops depois de comprar o peixe para assegurar que ela permaneça a uma temperatura baixa.

2

Retire o salmão de sua embalagem e descarte o wrapper. Se o peixe é vácuo selado, deixe-o em sua embalagem original e prossiga para a Etapa 5.

3

Lavar o peixe com água corrente fria. Seque com papel toalha.

4

Enrole firmemente o salmão com duas camadas de filme plástico.

5

Coloque o peixe envolvido na parte de trás do frigorífico. A parte traseira do refrigerador é o mais frio e experimenta a menos flutuações na temperatura.

6

Mantenha o salmão na geladeira até que esteja pronto para cozinhá-lo.