Mantenha amêndoas cruas e caju macio até que esteja pronto para usá-los em uma receita. O armazenamento adequado de castanhas in natura pode ajudá-los a manter a hidratação interna e manter a sua textura macia. Amêndoas e castanhas de caju são minimamente processado quando eles são vendidos em sua forma bruta para reter a umidade, sabor suave e nutrientes essenciais. Você pode estender a vida de prateleira e utilidade de amêndoas cruas e caju, controlando o ambiente onde eles são mantidos.

Instruções

1

Lave as mãos e um vidro ou plástico recipiente hermético em detergente líquido e água quente. Seque as mãos, o recipiente e sua tampa completamente.

2

Adicione as amêndoas cruas ou castanha de caju para o recipiente limpo. Adicione 1 xícara de passas para cada 4 xícaras de caju, se você quiser suavizar as castanhas in natura ainda mais durante o armazenamento.

3

Selar o recipiente hermético preenchido completamente e colocá-lo na geladeira. Cajus in natura e amêndoas vai ficar úmido nestas condições por um ano ou mais.