Um pouco de paciência e alguma técnica é tudo o que é necessário para manter pipoca de ficar encharcado após o esmalte é aplicado. A maioria dos esmaltes aplicados a pipoca açucarados formar uma barreira de humidade sobre a superfície. Pipoca pode rapidamente se transformar encharcado da umidade remanescente dentro do kernel estourou. Pipoca vitrificada permanece nítido quando são tomadas as devidas precauções para eliminar toda a umidade. Você pode apreciar o sabor ea textura da pipoca crocante vidrada em casa a qualquer hora.

Instruções

1

Cobrir uma superfície limpa, plana e estável como um balcão da cozinha ou mesa com uma única camada de papel de cera. Despeje os grãos estourados quente da chaleira ou saco sobre a superfície coberta. Suavemente espalhar a pipoca em uma única camada.

2

Aguarde 15 minutos, enquanto a pipoca esfria e totalmente seca. Testar um kernel estalou, apertando-o entre o polegar eo dedo indicador. Permitir que os kernels estalados para secar por mais 15 minutos Se eles Primavera volta e não desmoronar quando pressionado.

3

Aplicar o esmalte de forma uniforme para as pipocas em uma camada fina. Vire a pipoca envidraçada com duas espátulas para evitar tocar o esmalte quente. Espalhe a pipoca vidrados em uma única camada sobre o papel de cera.

4

Aguarde 15 minutos, enquanto a pipoca envidraçada esfria. Vire a pipoca mais e quebrar peças conectadas com as espátulas. Esperar 15 minutos para os lados recentemente expostas a secar.

5

Mova a pipoca vidrados a um vidro hermético ou recipiente de plástico. Coloque o recipiente selado na prateleira de um armário ou copa fresco, escuro e seco.

Dicas:

• Polvilhe um pouco de sal grosso na pipoca doce envidraçada enquanto ele ainda está quente. A combinação doce e salgado faz o lanche pipoca ainda mais satisfatório.
• Adicionar uma toalha de papel dobrada para a parte inferior de um recipiente de armazenamento de pipoca vitrificado. A toalha ajuda a absorver o excesso de humidade e mantém o esmalte se colem ao fundo do recipiente.