Bagels são únicos, não só devido à sua forma, mas porque eles são cozidos ou no vapor em vez de cozido como outros produtos de panificação. Devido a isso, bagels têm um alto teor de umidade, quando feitos na hora. Além disso, bagels recentemente feitos muitas vezes têm poucos ou nenhuns preservativos. Por estas razões, eles podem tornar-se embaçada ou envelhecer rapidamente se você não armazená-los no caminho certo depois de levar para casa a partir da padaria.

Instruções

1

Coloque bagels em um saco de papel se você plantar para refrigerar-los e comê-los dentro de uma semana. Dobre as extremidades firmemente para selá-lo. Como alternativa, coloque os bagels em um saco do congelador, se você pretende congelá-los.

2

Coloque o saco de papel dentro de um saco plástico e feche-o para manter a umidade quando de refrigeração. Coloque o saco na geladeira. Se o congelamento dos bagels, coloque o saco de freezer de bagels em seu freezer longe de alimentos que pode inclinar-se contra eles e squash-los.

3

Coma os bagels no prazo de sete dias de comprá-los para a melhor qualidade se refrigerado. Se você congelou os bagels, eles vão ficar bom por até seis meses.

Dicas:

• Durante a refrigeração ou congelamento, um pouco de umidade será, naturalmente, perdido dos bagels. Ajudar a trazer de volta a textura certa por aspersão-los com água fria antes de brindar-los ou aquecendo-os em um forno.
• Evite armazenar bagels perto de alimentos com cheiro forte, como cebola ou alho pratos. Mesmo que os bagels são envolvidos, eles podem pegar odores.