Minha mãe faz um merengue de limão todo mês de novembro para minha irmã. Seu aniversário é direita em torno de Ação de Graças. Minha irmã é de 40, assim que a mãe tem o "não encolhendo" para baixo a uma ciência.
Instruções
Pare o encolhimento
1
Prepare a sua receita de torta de limão e merengue favorito. Asse o recheio PRIMEIRO.
2
Quando chicotear as claras em neve, merengue, adicionar uma pequena de amido de milho, uma colher de chá meia a duas claras batidas. Dissolva o amido de milho pela primeira vez em água morna. O amido de milho ajuda a engrossar e estabilizar o merengue de modo que o mesmo veda bem. Amido de milho também ajuda a manter a empresa merengue.
Além disso, o açúcar não dissolvido vai fazer uma torta merengue chorar ou encolher. A mais fina de açúcar granulado deve ser usado ou ver que todo o açúcar é dissolvido ao bater as claras em neve.
3
Espalhe a mistura de merengue espesso e uniformemente sobre o enchimento a quente para a borda da crosta, mesmo sobre a borda, você pode sempre limpar o prato de pizza antes de colocá-lo no forno. Esta sela o recheio na torta e mantém o merengue de encolhimento !!
4
Coloque assar pizza no forno. Certifique-se o forno não é muito quente. O merengue vontade marrom em um forno que é de 260 ° F a 300 ° F bem.