Louisiana caranguejos azuis são encontrados no Golfo do México, e são conhecidos por sua textura doce e saudável. Os caranguejos são vendidos e enviados para todo o país para a venda em mercados e restaurantes. Os caranguejos azuis normalmente são cozidos vivos para garantir o frescor da carne. Mas você pode manter os caranguejos vivos em água salgada, se você não está comendo-los imediatamente. Os caranguejos azuis devem ser embalados em gelo antes de ferver, a fim de colocá-los em um estado dormente.

Instruções

1

Coloque os caranguejos em água salgada. Os caranguejos pode ser mantido numa gaiola ou caixa vivo e deixado no oceano, ou colocados num tanque, balde ou aquário. Amarre uma gaiola de caranguejo para a doca ou um post com uma corda, se mantendo no oceano. Para tanques, encher com água e adicione duas colheres de sopa de sal por litro de água. Manter a água à temperatura ambiente. Não deixá-lo cair abaixo de 60 graus F ou acima de 80 graus F.

2

Alimentar os caranguejos pedaços de frango ou peru, cabeças de peixe, pés de galinha, ou frango ou peru pescoços, se você está mantendo-os por mais do que apenas alguns dias. Se você está mantendo os caranguejos em um tanque por um período prolongado, alimentá-los alimentos para peixes carnívoros ou peixe alimentador ao vivo seco para evitar a poluição tanque. Alimentar os caranguejos duas vezes por semana.

3

Esvaziar e substituir a água salgada em um tanque se você está mantendo os caranguejos para mais do que apenas alguns dias.

4

Embale os caranguejos com gelo em um refrigerador, tanque ou balde por pelo menos 30 minutos antes de ferver. Isso irá chocar e mantê-los de tentar escapar quando você colocá-los na água quente. Ele também irá manter os seus membros sejam separados durante o processo de ebulição. Retire do gelo, e permitir que os caranguejos para voltar à temperatura ambiente para que eles ainda estão em um estado sonolento, pouco antes de ebulição.