Alface é composta principalmente de água e tem pouco valor nutritivo, mas ainda acrescenta um delicioso crunch qualquer salada ou sanduíche. Ao fazer uma boa selecção no supermercado e armazená-lo corretamente, você pode garantir nitidez duradoura de alface e frescura.
Instruções
1
Compre alface envolvido. Desta forma, você pode ter certeza de que não foi directamente tratado por outros clientes. As folhas externas são menos propensos a cair do que aqueles que são desembrulhou.
2
Verifique se a cabeça de alface é verde ao redor; uma haste de fundo castanho claro é OK.
3
Remova o plástico ao armazenar alface na geladeira. Filme plástico fará com que a alface para aquecer e, assim, perder a sua nitidez.
4
Guarde na prateleira inferior do frigorífico, em direção à parede traseira, ou na gaveta mais nítida. Normalmente, estas são as partes mais legais.
Dicas:
- Se armazenado corretamente, alface pode ter uma vida útil de até sete dias.
- Não armazenar perto de alface maçãs, bananas ou pêras. Estes frutos liberar gás etileno, que amadurece naturalmente produzir.
- Se alface parece ou se sente viscoso ou desenvolve manchas de bolor negro, jogá-lo fora.