Seu bolo vai ter uma superfície lisa e atraente quando você decorar com fondant. A crosta de gelo, que se originou em meados da década de 1500, pode ser rolada, carimbado, formado e moldado para uma variedade de figuras e decorações para enfeitar pequenos e grandes bolos. No entanto, trabalhar com fondant pode ser um desafio, especialmente quando se adere a suas mãos. Fondant é muito mais fácil trabalhar com quando você pode mantê-lo no topo do bolo e fora de suas mãos.

Instruções

1

Lave bem as mãos com água corrente. Fondant facilmente pega fiapos e sujeira, e enxaguar as mãos evita isso.

2

Seque as mãos com a toalha de papel, garantindo que eles estejam completamente secas. Qualquer água remanescente pode comprometer a integridade do fundente.

3

Cobrir suas mãos com uma fina camada de gordura. Isso não irá prejudicar o fondant e irá impedi-lo de degola para suas mãos.

4

Role o fondant para fora em sua superfície de trabalho preparados ou moldá-la para figuras com as mãos.

5

Repita a aplicação de encurtar a suas mãos a qualquer momento que se tornar seco ou o fondant começa a cumpri-los.

Dicas:

• Você também pode usar plástico ou luvas de látex descartáveis ​​pulverizadas levemente com spray de cozinha antiaderente, se você quiser manter as mãos limpas. Reaplicar o spray para as luvas quando suas mãos começam a ficar com o fondant. Se você usar luvas de látex, garantir que quem come o bolo não tem alergia a látex.
• Não use uma toalha de pano para secar as mãos porque isso deixa fiapos que serão rolados para o fondant.
• Não cubra as mãos com açúcar de confeiteiro para evitar que o fondant de degola, porque isso pode secar o fondant.