Costeletas de porco são cortados da área do lombo do porco. Existem várias maneiras de preparar e cozinhar costeletas de porco, e panificação é um método popular. No entanto, costeletas de porco quando eles são cozidos podem muitas vezes estar no lado seca. No entanto, com uma boa selecção de costeletas, preparação adequada e apenas fermento suficiente, você pode desfrutar de costeletas de porco que são úmido e delicioso.
Instruções
1
Escolha costeletas varanda grossas ao invés das finas - pelo menos 1 polegada de espessura, se possível. Também são menos propensos a secar a desossada, cerca de costeletas de gordura-livre com osso costeletas de porco com um pouco de gordura. Costeletas do lombo de corte de centro são as mais concurso.
2
Marinar costeletas de porco antes de assar-los em seu molho preferido marinada, tal um feito com molho de soja e açúcar mascavo. Deixe as costeletas de mergulhar na noite marinada.
3
Brasão as costeletas de porco em uma cobertura com pão ralado, usando sua receita preferida em vez de marinar-los. Bata um ovo, e cobrir a carne no ovo antes de serem panados eles.
4
Mergulhe costeletas de porco em salmoura como uma alternativa para marinar e panificante eles. Salmoura é feita a partir de água, sal, açúcar e especiarias várias outras escolhidas para dar sabor à carne. Imersão costeletas de porco em salmoura vai inchar-los com água para que eles possam permanecer concurso, e são menos propensos a secar durante o processo de cozimento.
5
Evite o excesso de cozimento costeletas de porco. Todas as bactérias é morto quando a temperatura dentro de costeletas de porco chega a 160 graus F. Algumas pessoas gostam da carne de porco ligeiramente rosada em 150 graus F. Neste triquinose temperatura é morto, mas não a salmonela.
Dicas:
- Em geral, vai demorar cerca de 15 a 20 minutos para assar costeletas de porco em um forno pré-aquecido a 375 graus F, mas as temperaturas e tempo de cozimento varia entre receitas.