Como manter batatas de viragem escuro

Como manter batatas de viragem escuro


Preparando batatas antes do tempo tira um pouco da ansiedade e de última hora agitação. O problema é, se você lavar e descascá-los antes do tempo, eles podem ficar escuro no momento em que você começar a cozinhá-los. Você pode impedir que as batatas de viragem escuro, seguindo algumas instruções simples.

Instruções

1

Misture uma solução de 1 quart água fria e 3 colheres de sopa. limão ou suco de limão. Fazer o suficiente desta solução para cobrir completamente as batatas você descasca.

2

Descasque as batatas inteiras com um descascador de batatas.

3

Largue as batatas na panela da solução arrefecida como você descascá-los.

4

Coloque as batatas em vasos e solução em uma geladeira e deixe-a definida para 1 hora.

5

Escorra a água das batatas completamente através de uma peneira. Coloque as batatas para um recipiente mais pequeno com uma tampa que veda hermeticamente, permitindo que tão pouco ar quanto possível de alcançar as batatas.

6

Armazenar as batatas na geladeira até 24 horas de antecedência de prepará-los.

Dicas:

  • As batatas são cozinhar feito quando eles são facilmente cortado com uma faca.
  • Ao preparar as batatas para cozinhar, corte-os em pedaços de tamanho semelhante para que cozinhem por igual.
  • Após o cozimento, escorra as batatas através de uma peneira para remover toda a água.
  • Tomando uma panela pesada de água quente do fogão para a pia é perigoso, por isso fazer certas crianças e animais de estimação são fora da área.
  • Use ferramentas e utensílios que tenham sido esterilizados por lavagem em uma solução de 1 parte de lixívia doméstica e 9 partes de água de corte. Deixar secar ao ar.