Como manter batata Dumplings Quente Após Culinária

Como manter batata Dumplings Quente Após Culinária


Você nunca quer comer uma batata cozida fria ou frios purê de batatas, e bolinhos de batata frio não são excepção. Dumplings - feitos a partir de cozido, batata ralada misturada com farinha e ovos e cozidos em água - gosto melhor quando servido bem quente, por conta própria ou em sopas e pratos de carne. Você só pode caber tantos bolinhos na bandeja de uma só vez, então cozinhá-los em lotes. Como um lote termina de cozinhar, mantê-los aquecidos enquanto você cozinha o resto. Um navio a vapor funciona bem como um aquecedor porque o vapor mantém os bolinhos úmido.

Instruções

1

Aqueça o forno a cerca de 300 graus Fahrenheit durante o cozimento dos bolinhos. Coloque uma assadeira ou tabuleiro na prateleira para aquecer como o forno aquece. Coloque água quente em uma tigela refratária ou panela na prateleira inferior para criar calor úmido no forno.

2

Coloque o primeiro lote de bolinhos de batata acabados na assadeira. Desligue o fogo assim que você não cozinhar demais os bolinhos. Se desejar, você pode colocar um pedaço de papel alumínio vagamente sobre a panela para evitar que os bolinhos de secagem.

3

Inserir o segundo lote de bolinhos com o primeiro lote. Repita este processo até que todos os bolinhos são cozidos e pronto para servir.

4

Ligue o forno para aquecer-lo de volta para dentro, se necessário. Você quer que ele ficar quente no interior do forno, mas não quente ou você vai acabar escurecimento os bolinhos como se fossem biscoitos cozidos.

Dicas:

  • Use um navio a vapor para manter os bolinhos quentes, se você preferir não usar o forno. Se você não tem uma cesta de vapor, coloque um coador dentro de uma panela cheia de água. Cubra a peneira com um pano de prato ou tampa para manter o máximo de vapor possível que circula em torno dos bolinhos.