Bananas vai marrom mais cedo no verão do que no inverno, e por uma boa razão. O calor acelera o processo de amadurecimento. É por isso que bananas são enviados quando estão verdes, a uma temperatura de 58 graus centígrados, para que eles não amadurecem rapidamente. Em circunstâncias normais, bananas amarelas rapidamente marrom, dentro e fora, dando-lhes talvez um intervalo de dois dias de frescura. Existe uma maneira, no entanto, para manter bananas frescas para um par de dias mais longos.

Instruções

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Comprar bananas com uma parte amarela de cerca de 75 por cento. Ela deve ter um pouco de verde em ambas as extremidades sem manchas.

2

Armazene as bananas em um balcão da cozinha ou um rack de enforcamento. Idealmente, a temperatura ambiente não deve ser maior do que 75 graus centígrados; temperaturas mais altas do que isso irá acelerar o amadurecimento.

3

Coloque as bananas na geladeira uma vez que eles são completamente amarela. A pele marrom, e pode até ficar preta. No entanto, a fruta dentro permanecerá branco para até quatro dias mais longos do que se a fruta foi deixada à temperatura ambiente. Pele e congelar as bananas, se você quiser mantê-los por mais de quatro dias. Coloque as bananas em zíper sacos de plástico e eles devem manter por meses.