Como manter as gemas no Centro de Hard Boiled Eggs

Como manter as gemas no Centro de Hard Boiled Eggs


Lopsided ovos cozidos duro ainda têm gosto tão bom quanto aqueles com gemas perfeitamente centrado, mas eles não parecem tão bom em uma travessa. Ferver a água e os ovos junto estrondos os ovos contra a panela e outro, empurrando-a em torno do interior da gema do ovo branco, movendo-a para fora do centro. Altere seu método de cozimento para manter as gemas no meio dos brancos.

Instruções

1

Enrole duas faixas de borracha em torno da caixa de ovos para segurar a tampa para baixo.

2

Levante a caixa do ovo fechado no seu lado mais longo durante a noite antes de cozinhar os ovos. Isto mantém as gemas mais centrada em vez de afundar para o fundo do ovo durante o armazenamento.

3

Coloque os ovos em uma panela com o sal e água para cobrir os ovos por 1 1/2 polegadas.

4

Traga os ovos e água para ferver em fogo alto.

5

Vire o calor para baixo assim que a água ferve. Tampe a panela e cozinhe os ovos em fogo baixo por 30 segundos.

6

Mover a panela do fogo e deixar os ovos cobertos por 15 minutos para ovos cozidos.

7

Lave os ovos em água fria, correndo antes de descascar e usar em suas receitas.