O alho deve manter fresco por um longo tempo, desde que você siga a apenas alguns passos simples. Ainda assim, itâ € ™ s importante que você comece com cravo frescos que são o mais próximo possível da perfeição, a fim de garantir um período mais longo de preservação.

Instruções

1

Compre cabeças do alho solto, e não em sacos, e nunca compre mais do que você planeja usar dentro de um par de semanas. Alho ensacado vai amadurecer mais rápido e pode apodrecer se armazenado contra os outros por longos períodos de tempo.

2

Verifique se há manchas escuras ou moles. Na pele com manchas ou escamosa pode indicar a presença de bolor ou outras bactérias. O mais branco e mais firme a cabeça de alho, mais tempo vai manter.

3

Alho loja em um lugar escuro, de preferência um armário de cozinha, longe de umidade. Se você não tem escolha, mas para colocá-lo na geladeira, evitar a gaveta de legumes, que concentra muita umidade e fará com que o alho a apodrecer.

4

Comprar um guarda-redes de alho, um pote de cerâmica com pequenos buracos concebidos para permitir a circulação de ar, mantendo alho escuro e longe de pragas.

5

Use um saco de papel se você donâ € ™ t tem um suporte alho. Esta continua a proteger os dentes da luz, permitindo a circulação de ar. Os sacos de plástico, por outro lado, podem produzir condensação e permitir que a luz, duas das principais razões apodrece alho mais rápidos.

Dicas:

• O alho pode ser congelado por até três meses, mas perderá parte de seu sabor quando descongelados.
• Alho Moldy pode ser tóxico, por isso, manchas escuras devem ser cortados o mais rapidamente possível para evitar mais contaminação.
• Loja de Donâ € ™ t dentes em azeite descascado, pois isso faz com que as bactérias (especialmente botulismo) para crescer e se reproduzir.