Todo mundo perdeu um pé de alface para refrigeração pobre ou over-extended. Um dia, a alface é fresco; no dia seguinte, é escuro, viscoso e murchas. A maioria dos refrigeradores domésticos têm uma ou duas gavetas interiores - chamado de crisper - na parte inferior da unidade, que fabrica designar para a preservação de produtos frescos. Aprender a empregar este método de armazenamento irá permitir que você mantenha a alface fresca por dias, se não semanas, depois de comprá-lo.

Instruções

1

Verifique a alface antes de comprá-lo, para ter certeza que é fresco. Você não pode manter alface fresca se não fosse fresco quando você o adquiriu. Olhe para a empresa deixa sem descoloração.

2

Coloque a alface em um saco plástico na loja ou mercado, se ele não estiver em um já.

3

Coloque a alface - ainda no saco de plástico - na gaveta mais nítida. Verifique a definição para essa seção da geladeira, para configurá-lo para baixa umidade.

4

Alface loja em uma nítida sem etileno emissores de gases de frutas como maçãs. O CDC afirma que o gás irá causar manchas marrons para desenvolver sobre as folhas de alface.

5

Mantenha a alface no crisper para a quantidade adequada de tempo, com base na sua variedade. Alface é a variedade mais saudável. Ela pode durar duas semanas em uma nítida. Endívia é a mais delicada; ele dura apenas quatro dias. Todas as outras alfaces cair em entre esses tempos.