Como manter Açúcar macio

Como manter Açúcar macio


O açúcar pode ser literalmente uma substância difícil de trabalhar. Ele endurece quando exposto à umidade no ar. A superfície seca e faz derramar difícil, se não impossível. Açúcar mascavo é mais propenso a endurecimento do que o açúcar branco devido ao seu teor de melaço. Quanto mais escuro o açúcar, os mais melaço que tem. Se você quiser manter o açúcar macio, mantenha-a selada --- especialmente se você vive em um lugar úmido. No entanto, se o açúcar está já endurecida, existem algumas soluções rápidas.

Instruções

Açúcar Mascavo

1

Coloque dois grandes marshmallows em seu recipiente de açúcar mascavo. Os marshmallows ajudar a absorver a umidade e manter o açúcar macio e utilizável.

2

Deixe-açúcar mascavo já endurecido repousar durante a noite em uma vasilha com uma toalha de papel úmido ou uma fatia de maçã. Alternativamente, para suavizar o açúcar imediatamente, aquecer o seu açúcar no forno a 250 graus durante alguns minutos, ou em baixa potência no micro-ondas durante um a dois minutos por chávena.

3

Manter o açúcar armazenado em um recipiente hermético ou saco de plástico hermeticamente fechado.

Açúcar Branco

4

Quebra-se o açúcar endurecido com um amaciante de carne ou colher grande.

5

Misture os pedaços de açúcar em um processador de alimentos ou liquidificador até ficar homogêneo.

6

Armazenar o açúcar em um recipiente hermético.

Dicas:

  • Como alternativa, comprar uma Disc Brown Sugar. Mergulhe o disco em água durante 15 minutos e coloque-o no recipiente com o açúcar mascavo. Ele vai amolecer o açúcar endurecido durante a noite e é reutilizável, exigindo apenas periódico re-imersão.