Para manter o vinho na temperatura certa, você tem que saber o suficiente sobre os diferentes tipos e cores de vinho, e que deve ser mantido em que temperatura. O armazenamento adequado garante que o vinho que você compra vai saborear seu melhor, e você vai salvar-se do constrangimento de ter companhia e derramando sobre eles copos de Chardonnay quente!

Instruções

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A regra geral para a temperatura do vinho é que o vinho branco é mantido frio, e vinho tinto é mantida mais estreita até à temperatura ambiente. Comece dando uma olhada para a garrafa de vinho que você tem. Se é vermelha, deixe-o sobre o balcão para agora. Se é branco, colocá-lo na geladeira.

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Vinho Tinto mantém melhor quando armazenados em uma adega de vinho, mas é um investimento caro para os conhecedores de vinho não. A próxima melhor lugar para armazenar seu vinho tinto é no porão ou em um armário. Embora o vinho tinto não deve ser mantido frio, calor também não é bom para o vinho. Armazenar em um local escuro como um porão ou closet, onde menos luz vai chegar, mantém apenas um pouco mais frio. Calor idades vinho, e umidade pode causar mofo e bolor. Escolha um local com luz mínima, calor e umidade. Recomenda-se uma temperatura entre 50 a 60 graus Fahrenheit.

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Vinho Branco permanecerá frio na geladeira, mas que por si só pode não trazê-lo para a temperatura perfeita. O seu frigorífico é, provavelmente, entre 35 e 38 graus, o que é muitas vezes demasiado frio para um vinho branco, apesar de que é uma questão de gosto pessoal. Você pode deixar que o vinho se sentar fora do frigorífico até atingir uma temperatura que você gosta, e então usar uma luva de vinho, um recipiente que você mantenha no freezer, para mantê-lo fresco. Ou, se você está apenas beber um copo, você pode usar cubos de gelo de plástico. Cubos de gelo real não pode ser substituído, porque eles vão derreter no vinho, regando-a para baixo e alterar o sabor.

Dicas:

• Atenha-on termômetros tira de plástico são uma boa idéia para determinar rapidamente se um vinho precisa esfriar ou chill mais tempo.
• Tintos mais leves devem ser mantidos a uma temperatura ligeiramente mais frio do que os vermelhos mais escuros e mais pesados.
• Não guarde o seu vinho tinto na cozinha. Calor dos aparelhos pode estragar o vinho.
• Armazenar garrafas de vinho tinto em seus lados para evitar que a rolha de secar.