Pepper, como qualquer especiaria à terra, deve estar seco para ser armazenado de forma eficaz. No entanto, ao contrário de muitas especiarias que são usados ​​com moderação na culinária, a pimenta, muitas vezes se senta no balcão ou fogão em uma coqueteleira, exposta ao ar. Alta umidade pode causar acúmulo de pimenta, que pode afetar o seu sabor e condição.

Instruções

1

Limpe a sua pimenta shaker regularmente para eliminar qualquer acúmulo de excesso de tempero no interior do recipiente. Seque o shaker completamente antes de adicionar novo pimenta.

2

Substitua pimenta de seis em seis meses, o que é a vida útil aproximada de especiarias que são terreno a partir de sementes.

3

Escolha um recipiente hermético. Embora a maioria dos abanadores da pimenta estão abertas para o ar, alguns têm flip-tops que permitem que você para selá-los entre os usos. Este preservar o sabor e aroma de especiarias e mantém a umidade comumente encontrada em cozinhas.

4

Adicionar vários grãos de arroz ou pipoca cru para o shaker. Esta é uma prática comum para evitar aglomeração em saleiros, e alguns acreditam que o arroz absorve toda a umidade do ar. Enquanto alguns especialistas debatem como bem o arroz absorve a umidade, pelo menos ele vai quebrar fisicamente aglomerados separados.

5

Guarde o agitador de pimenta em um lugar fresco e seco, como um armário. Isso limita a sua exposição à umidade a partir de itens de cozinha no fogão, vapor escapando de uma máquina de lavar ou vapor de água da pia da cozinha. Limita também a exposição à luz, oxigénio e calor, o que pode reduzir o sabor e aroma de especiarias.