Existem muitas ervas daninhas silvestres comestíveis. Dependendo da variedade de ervas daninhas, você pode comer as folhas, flores, caules, brotos, e até mesmo as raízes da planta. Você pode cozinhá-los apenas sobre qualquer maneira você pode imaginar para adicionar variedade, cor e nutrição para as suas refeições.
Instruções
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Procure deliciosas flores e ervas daninhas comestíveis, como dentes de leão, em seu próprio quintal. A raiz-leão podem ser torrados e usados para o café, ou cozidos e fritos rapidamente sozinho ou com outros legumes cozidos. Todas as flores e ervas daninhas comestíveis deve ser o de ser comestível sem pesticidas.
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Reconheça que muitas outras flores e ervas daninhas assemelhar-leão. A melhor maneira de identificar as flores de dente de leão é pelo seu tamanho. Leão crescer para cerca de 1,5 centímetros de altura e 1,5 cm de largura. Cada talo leão carrega apenas uma única flor amarela.
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Use as folhas suculentas, saborosos da planta beldroegas como um complemento para qualquer salada ou como uma erva adicionar sabor a suas receitas. Beldroega é encontrado em qualquer lugar.
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Beldroega ponto entre meados verão e outono. Tem um caule avermelhado de 1/4 de polegada de espessura, com várias pequenas flores amarelas, cinco pétalas imperceptível. O fruto é de até 1/4 de polegada de comprimento, repleto de pequenas sementes pretas. A planta beldroega tem folhas em forma de remo 1/2 a 2 polegadas ramificando-se cerca de quatro a dez polegadas.
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Escolha chicória de seu quintal, parques ou campos desocupados. Chicória, intimamente relacionado à chicória e escarola. Chicória parece alface com soltos, cabeças eretas. As folhas são um pouco mais espessa, com uma leve a forte sabor amargo, dependendo da variedade. Seguramente ferver e comer as folhas jovens de urtiga ou adicionar chicória para qualquer refeição para realçar o sabor.
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Recolha os brotos de knotweed japonês no início da primavera, quando eles ainda estão concurso. Você pode localizá-los no sol, áreas úmidas, como margens de rios, estradas ou até mesmo o seu gramado. Knotweed japonesa é rica em vitamina C. Eles aparecem pela primeira vez como gordura, verde, hastes vermelhas salpicadas cutucando-se do chão e pode crescer tão alto quanto 13 pés. As folhas knotweed japoneses são triangulares com bordas lisas. São 4-6 centímetros de comprimento e cerca de 2,5 a 4,25 polegadas de largura, com pontas.
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Encontre flores comestíveis na seção de produtos de supermercado. Use flores de um berçário ou jardim centro para fins culinários, se a planta tem um rótulo de "Colheita Comida".
Dicas:
- Certifique-se que as ervas daninhas comestíveis não tive nenhum herbicidas aplicados a eles, pelo menos nos últimos 60 dias antes de usar.
- Lavar toda a vegetação completamente sob a água fria correr.
- Nunca comem plantas, a menos que você tenha identificado positivamente como eles comestível.
- Colheita de plantas comestíveis, mas não levá-los todos. Deixe um pouco para ajudar a propagar uma outra cultura da vegetação selvagem.