Como limpar um faisão

Como limpar um faisão


Faisões são pássaros de jogo populares em toda a América do Norte, e pode ser encontrado em todo o mundo. A mais comum das 30 espécies distintas é o faisão comum ou de coleira. Uma vez que você matou seu pássaro de jogo, você vai precisar para limpá-lo para o armazenamento seguro em seu freezer. Limpeza aves de caça pode ser um pouco difícil, especialmente se você nunca tenha feito este trabalho antes. Com algumas técnicas de chave, você vai ser capaz de rapidamente e facilmente limpar o faisão para ser apreciado na mesa de jantar mais tarde.

Instruções

1.

Cortar as asas usando suas tesouras de jogo. Certifique-se de cortar as asas fora tão próximo ao corpo do faisão que puder.

2.

Cortar a cabeça fora de usar a tesoura do jogo. Certifique-se de cortar a cabeça na base do pescoço, o mais próximo do corpo possível.

3.

Corte uma perna no joelho, usando a tesoura de jogo. Certifique-se de manter uma perna ligado, se você ainda não tiver transportado a casa do pássaro. O pé tem um esporão, que fornece a prova às autoridades da vida selvagem que o faisão é uma ave de caça legal. Se você já transportada a casa pássaro, cortar a outra perna.

4.

Agarre a pele faisão na parte superior do peito, bem onde você cortar a cabeça, e puxe para baixo até o final da cauda. Uma vez que você puxou a pele para a cauda, ​​cortar a cauda onde se encontra o corpo, usando tesouras de jogo.

5.

Corte do pescoço à cauda-end com a tesoura de jogo ao longo de ambos os lados da coluna, em seguida, pegue a parte final e retire a espinha em direção ao pescoço para removê-lo completamente. Esta ação irá remover a maior parte das entranhas. Retire os pulmões e quaisquer órgãos restantes, se necessário.

6.

Lavar o pássaro fora completamente em água fria até que o sangue não é mais visível, eo peito é livre de quaisquer detritos de corte.

Dicas:

  • Quando você remove a pele que você irá expor o estômago faisão (colheita). Você deve inspecionar o conteúdo do estômago para ajudar a identificar onde o pássaro tem alimentado para futuros empreendimentos de caça faisão.