Bagre do canal pode não ser a mais bonita de peixes, mas eles têm carne firme, branca que muitos pescadores encontrar agradável para comer. Embora existam várias maneiras de limpar o peixe-gato, um dos mais fácil é filé-los exatamente como você faria baixo e walleyes. Ao contrário desses peixes, que exigem que você cortar a pele fora, você pode simplesmente puxar a pele de um bagre do canal antes de terminar o processo de filetagem.

Instruções

1

Coloque o peixe em seu lado. Coloque a faca, atrás das guelras e fazer um corte até a medula espinhal. Adicione um segundo corte logo atrás do último e em frente da aleta da cauda.

2

Agarre a pele, atrás das brânquias com um par de alicates. Segure o peixe para baixo com a outra mão. Use o alicate para descascar para trás e tira a pele de peixe.

3

Posicione a faca entre a coluna vertebral ea carne apenas atrás dos objetivos. O corte ao longo do osso para remover a carne do osso. Uma vez que a carne está livre a partir do osso, cortar para baixo, para remover o filete do corpo.

4

Coloque o lombo em uma tigela de água.

5

Vire o peixe e repita os passos 1-4 para enfaixar o outro lado do bagre do canal.

6

Coloque as entranhas de um saco para ser jogado fora.