O abacaxi é uma fruta extremamente versátil, delicioso em saladas de frutas, sobremesas e pratos asiáticos. De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, abacaxi também são ricos em vitamina C, potássio e bromelina, uma enzima que assessores em saúde digestiva. Enquanto muitos supermercados carregam recém-cortada fatias de abacaxi ou pedaços, a compra de um abacaxi inteiro poupa dinheiro, e preparar um abacaxi-se é fácil.
Instruções
1
Selecione um abacaxi maduro, testando sua firmeza.
Selecione um abacaxi maduro, porque abacaxi verde é difícil de cortar e menos doce no paladar. Semelhante a um abacate, quando apertou suavemente, um abacaxi maduro será firme ao toque e dar apenas ligeiramente, enquanto um abacaxi imaturos vai simplesmente ser firme. Porque você vai cortar toda a pele, nenhuma lavagem ou limpeza é necessário.
2
Corte a parte superior.
Coloque o abacaxi em seu lado em uma placa de corte. Usando uma faca serrilhada, corte a parte superior do abacaxi, cerca de uma polegada abaixo das folhas.
3
Cortar cerca de uma polegada do fundo do ananás bem.
4
Levante o abacaxi na posição vertical, e cortar fora a pele com uma faca serrilhada.
5
Usando uma faca, cortar quaisquer manchas marrons.
Coloque o abacaxi em seu lado, e usar uma faca para erguer ou cortar os restantes marrom "olhos", ou manchas de pele deixada no abacaxi. Insira a ponta da faca na mancha marrom, e corte em torno do local até que ele desconecta.
6
Corte em fatias circulares.
Use a faca serrilhada para cortar novamente o abacaxi em fatias circulares.
7
Utilizar a faca para retirar o núcleo duro no centro de cada fatia. Inserir a ponta da faca perto do centro, e cortado num círculo para remover o núcleo.