Uma vez que comeu cogumelos recentemente escolhidos, você vai descobrir como eles são superiores cogumelos para armazenar-comprados. Eles podem ser preparados de um número de maneiras simples, e utilizado em uma variedade de pratos. Cogumelos trabalhar muito bem junto com carnes assadas; em ovos mexidos, omeletes ou caçarolas; ou levemente temperado com outros legumes ou arroz; ou simplesmente quente da panela. Certifique-se de escolher cogumelos firmes e evitar aqueles que olhar macio ou mole.

Instruções

1

Cull cogumelos ruins ou cogumelos muito sujas como você escolher, porque outros cogumelos em sua cesta pode ser suja ou contaminada. Jogue fora os cogumelos que parecem ter entrado em contato com resíduos animais. Não há nenhuma maneira para garantir que ele é completamente removido.

2

Coloque os cogumelos recentemente escolhidos em um saco de papel e armazená-los na geladeira. Não limpe os cogumelos até que esteja pronto para prepará-los. Eles vão ficar vários dias no saco de papel, mas uma vez que eles estão limpos, eles vão se deteriorar rapidamente.

3

Aparar todas as áreas danificadas ou mal-humorado com uma faca afiada. Use uma escova macia para remover quaisquer pedaços de sujeira ou detritos dos cogumelos. Se você escolher cogumelos, muitas vezes, uma escova de cogumelo é um bom investimento.
Lave os cogumelos rapidamente em uma bacia de água se necessário. Trabalhar rapidamente, pois cogumelos vai se tornar macio e esponjoso muito rapidamente.

4

Derreta uma colher de sopa de manteiga em uma frigideira para refogar os cogumelos recentemente escolhidos. Cozinhe os cogumelos em ambos os lados, lançando-los quando eles dourarem. Se você tem um monte de cogumelos, refogue-os em lotes, porque cozinhar demais fará com que eles sejam aguado e macio. Adicione sal e pimenta, cebola, alho, ou temperos como alecrim ou tomilho, se desejado.

5

Cozinhe cogumelos rapidamente no microondas. Cortar cerca de ½ libra de cogumelos em fatias ½ polegadas e colocá-los em uma tigela para microondas. Cozinhe-os por um minuto, misture e cozinhe-os por mais 1 a 2 minutos. Cogumelos preparados no microondas não necessitam de manteiga ou óleo.

6

Asse os cogumelos recentemente escolhidos. Coloque-os em uma panela rasa com óleo suficiente para revesti-los de ânimo leve e assá-los em 450 graus F por 15 a 20 minutos. Dê-lhes um meio caminho stir através do tempo de cozimento. Você pode adicionar cogumelos a carne assada ou outras carnes. Basta adicioná-las nos últimos 15 a 20 minutos de tempo de cozimento.

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Grill grandes cogumelos. Corte os cogumelos, escová-los com azeite ou manteiga derretida e polvilhe-as com sal e pimenta. Cozinhe-os por cerca de 5 minutos de cada lado como você continuar a regar-los com óleo ou manteiga derretida.

Dicas:

• Caça cogumelo pode ser divertido, e cogumelos frescos são deliciosos, mas não se esqueça de fazer sua pesquisa para que você saiba que os cogumelos são seguros e quais não são. Muitos cogumelos são venenosos, e alguns deles podem ser mortais. Se você tem mesmo a menor dúvida sobre um cogumelo, não comê-lo. Se você não é experiente o suficiente para saber a diferença, não vale a pena dar uma chance. Comprar cogumelos frescos do mercado ou mercearia de um fazendeiro.