Várias características tornam aço inoxidável um material ideal para panelas. Não reage negativamente com alimentos ácidos (ao contrário de cobre), ele lida com altas temperaturas bem (ao contrário de panelas antiaderentes) e mantém a sua chegada com o cuidado adequado (ao contrário de alumínio). Seu acabamento no entanto, bem como a sua capacidade de distribuir o calor uniformemente é comprometida pela graxa cozido-on. A abordagem em três fases, envolvendo um naturalmente abrasivo suave, tal como o sal kosher, uma solução levemente ácido, tal como uma pasta de bicarbonato de sódio, e um sal de ácido, como o creme de tártaro, efetivamente remove quaisquer manchas de gordura que desfiguram a superfície .

Instruções

1

Misture 1 colher de sopa de creme de tártaro e 1 quarto da água. Despeje a solução na panela e coloque-o sobre o fogão.

2

Aquecer a solução até que ferve. Cozinhe por 45 minutos, retire a panela e descarte a solução.

3

Misture 1 colher de sopa de sal kosher, 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio e 1/4 xícara de água para formar uma pasta.

4

Aplique uma pequena quantidade da pasta para a graxa cozido-on com um pano macio e esfregue-o suavemente em movimentos circulares.

5

Enxágue a panela com água quente. Aplicar mais pasta conforme necessário e continuar a limpeza até a graxa elevadores de distância. Lave a panela com detergente neutro e água morna e seque com um pano macio.