Velho ou rolhas secas-out às vezes ruir ou deslizar para dentro da garrafa. Os pedaços de cortiça podem poluir o vinho e seu sabor. Mas você pode salvar que vintage para seu prazer de jantar.

Instruções

1

Lentamente, deitar o vinho em um jarro ou vinho decanter. Se a cortiça é a primeira coisa a sair e você não vê qualquer detritos flutuantes, seu problema está resolvido.

2

Se a cortiça se desintegrou, remover os restos de cortiça, colocando um coador finemesh sobre o jarro ou decantador antes de derramar o vinho para ele. Taste-teste do vinho antes de servir-lo para se certificar de que não está estragado.

3

Se for o caso, servir o vinho diretamente do jarro ou decantador. Se você preferir usar o frasco original, vá para a etapa 4.

4

Formar um laço estreito em uma extremidade de um pedaço de 15 polegadas (38 cm) de fio de médio calibre, em seguida, dobre a corda para que ele se parece com uma concha de sopa. Dobrar um pequeno gancho na outra extremidade para impedir que o fio de deslizar para dentro da garrafa.

5

Deslize a extremidade do fio de corda para o frasco vazio.

6

Vire o frasco de cabeça para baixo para que a rolha cai no gargalo da garrafa.

7

Puxe a corda até o pescoço e certifique-se que as capturas da cortiça.

8

Puxe delicadamente o fio para fora da garrafa. Ele vai arrastar a cortiça com ele.

9

Despeje um pouco de vinho de volta na garrafa e swill-lo em torno de capturar todos os bocados restantes de cortiça. Despeje este vinho fora.

10

Coloque um funil no frasco e derramar o vinho para dentro do frasco. Despeje lentamente em um ângulo horizontal para minimizar a perturbação ao vinho.

Dicas:

• Se você abrir um monte de velhas garrafas de vinho, comprar um gancho de cortiça projetado para remover rolhas de garrafas. Além disso, amigo de um mordomo - uma rolha extrator twin-lâmina - levanta a rolha pelos lados, facilitando a remoção de rolhas de desintegração.