Milho fresco, quer a partir do jardim ou na loja, vem com a casca ainda ligado. Saindo da casca sobre o milho até pouco antes de cozinhá-lo ajuda o vegetal manter a sua qualidade e sabor doce. Sob a casca é sedas do milho. Estes, fios de cabelo-como longo prazo, o comprimento da espiga de milho. As sedas não são agradáveis ​​para comer, mas eles são facilmente removidos com o método de lavagem adequada. Milho também requer lavagem antes da congelação e outros métodos de preservação.

Instruções

1

Segure a ponta da casca e puxá-lo para baixo em direção à base da espiga de milho. Retirá-lo na base da espiga. Repita até que a casca é completamente removido.

2

Segure o sabugo debaixo de água corrente. Esfregue a superfície dos grãos de milho com os dedos em um movimento circular, a remoção dos fios de seda ainda na espiga. Uma alternativa consiste em esfregar suavemente com uma escova vegetal para remover as sedas.

3

Inspecione os kernels em espiga. Recorte quaisquer kernels descoloridos ou danificadas com a ponta de uma faca. Cozinhar o milho como desejado.

4

Cortar 1/2 polegada de ambas as extremidades da espiga de milho com a faca. Uma alternativa é cortar as sementes de milho fora do cob, se você preferir para servir o milho fora do cob.