Pão tem sido parte da dieta humana desde tempos antigos. Mencionado na Oração do Senhor e em outros lugares na Bíblia, pão vem em muitas formas. O pão moderno é feita principalmente a partir de trigo, mas, no passado, também foi cozida usando grãos tais como o centeio, aveia, arroz, cevada ou milho (ver referência 1). Às vezes, é difícil de julgar o frescor do pão. Siga algumas etapas simples, embora, e você pode ter certeza de obter o pão mais frescos na loja.

Instruções

1

Verifique a crosta do pão. Pão fresco deve ter, uma crosta danificado completa. A crosta que está danificado e amolgado sugere o pão já foi bem-tratadas, o que significa que provavelmente beenin a loja por um tempo.

2

Verifique todo o naco para manchas de bolor. Mold pontos vêm em uma variedade de cores e pode aparecer branco, verde, vermelho, laranja ou amarelo (ver Referências 5). A forma mais comum, mofo de pão preto, tem uma aparência branca ou cinza (ver Referências 5). Nunca comprar pão se tornou-se pão amanhecido.

3

Sentir o cheiro do pão. Um naco fresco deve cheirar "maltado ou amanteigado", de acordo com um estudo de consumo realizado pela Universidade de Otago, na Nova Zelândia (ver Referências 2 ", resultado e discussão"). Pão interrompido pelo contrário é provável que cheiram "empoeirado e mofado."

4

Verifique se há um brilho oleoso brilhante na superfície do pão. Isso indica que o pão ainda é úmido e fresco, de acordo com o estudo da Universidade de Otago (ver Referências 2). Envelhecer pão terá, uma crosta seca maçante.

5

Aperte o pão muito suavemente. Este é o método consumidores mais comuns usam para julgar o frescor do pão, de acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação ea Agricultura, que publica uma escala de "elasticidade do miolo." (Ver Referências 4) Um naco que recupera rapidamente a sua forma depois de ser espremido é um novo. Pão que não saltar para trás quando comprimido tende a ser obsoleto.

6

Verifique a cor da marca ou amarrar no saco de pão, se houver. A etiqueta mostra o dia em que o pão era assado. Supermercados em os EUA usar estas tags para manter o controle de como o seu pão fresco é. Azul, verde, vermelho, branco e amarelo marcas se relacionam com segundas-feiras, terças, quintas, sextas e sábados, respectivamente (ver Referências 3).