Fazer seus próprios picles é divertido e fácil. Crianças gostam de ajudar no processo de conservas, tornando esta uma atividade de grande família. Picles são grandes em bandejas de vegetais. Eles também podem fazer grandes presentes para os feriados. Experiências com a receita também pode transmitir diferentes gostos, adicionando ou removendo pimentas ou a quantidade de alho colocado em cada frasco.

Instruções

1

Esterilizar os frascos de conservas. Coloque os frascos de conservas em água quente, não muito de ebulição. A água deve ser de pelo menos 1 polegada acima do topo da tampa. Levar a água a ferver durante pelo menos 10 minutos.

2

Coloque um dente de alho, pimentas e um raminho de endro erva em um frasco de conservas esterilizado. Esses itens irão ajudar o sabor salmoura e penetrar em seus pickles. A quantidade de pimentas adicionado a cada frasco vai determinar o quão picante cada pickle será.

3

Limpe os pepinos. Não use nenhum pepinos que têm manchas. Tente usar pepinos recentemente escolhidos para obter os melhores resultados. Pepinos mais velhos e danificados vai murchar durante o processo de decapagem. Adicione os pepinos nos frascos de conservas.

4

Prepare a salmoura através da combinação de 14 copos de água, 2 xícaras de vinagre e uma xícara de sal conservas. Traga a água salgada para ferver. Adicionar a salmoura em cada frasco de conservas. Anexar tampas para cada frasco.

5

Traga um banho de água a ferver. Ferver os frascos no banho durante 10 minutos ou até a metade dos pepinos perderam sua cor verde brilhante. Overdoing esta etapa irá produzir pickles suaves.

Dicas:

• Prepare a salmoura em um pote de cerâmica ou esmalte. Panelas de metal fará com salmoura nublado.
• Utilize apenas sal conservas. Usando o sal de mesa regular irá obscurecer a salmoura e fazer com que os pickles a murchar.