Todo mundo tem uma receita especial para costeletas de porco. Se você estiver fazendo suas costeletas de porco favoritos vidrados-mostarda ou sul variedade frito da sua mãe, manter a segurança alimentar em mente ao lidar com qualquer tipo de carne de porco. De acordo com o USDA, você precisa para cozinhar carne de porco a 160 graus Fahrenheit antes de consumi-la com segurança. A melhor forma de assegurar que as costeletas de porco atingir a temperatura correcta é a utilização de um termómetro de carne. Para costeletas de porco que são bastante fina, um termômetro de leitura instantânea é melhor, uma vez que só precisa ser inserida uma meia polegada de profundidade para uma leitura precisa.

Instruções

1

Encontre a área mais grossa do seu bisteca de porco. Esta será provavelmente bem no meio dela.

2

Inserir a sonda termômetro. Certifique-se de que a sonda não está perto de qualquer osso, gordura ou cartilagem, que pode dar uma leitura imprecisa. Desde costeletas de porco são finas, você só precisa inserir o termômetro de cerca de meia polegada na carne. Não picar através do outro lado da carne.

3

Leia a temperatura do indicador de temperatura no termómetro. Costeletas de porco são considerados feito quando o termômetro de carne lê pelo menos 160 graus Fahrenheit. Permitir que as costeletas de porco para cozinhar mais tempo se a temperatura interna é inferior a 160 F.