Infusão é o ato de embeber uma erva seca em óleo ou água para transferir seus compostos de aroma e químicas. Óleo infundido permite que você aplique a essência de uma erva para a sua pele, cabelo ou alimentos. Óleo de amêndoa é um ingrediente comum em produtos da fonte da beleza e iguarias de confeitaria. Se você deseja infundir óleo de amêndoas com a tua erva preferida, você pode encontrar as fontes que você precisa em sua loja culinária local.

Instruções

1

Encha a panela inferior de uma dupla caldeira com água e trazê-lo para ferver em fogo médio em uma fogão.

2

Coloque 1 xícara de erva que você deseja infundir o óleo de amêndoa com na panela superior do banho-maria.

3

Despeje 2 xícaras de óleo de amêndoa sobre a erva seca. Lemongrass, lavanda ou alecrim combinam bem com óleo de amêndoa, mas qualquer erva trabalhará para perfusão.

4

Deixe o banho-maria no fogão durante cinco horas. Encher a água se ela cair abaixo de um quarto cheio.

5

Despeje a erva e óleo de amêndoa para fora da bandeja superior e em um 24-oz jarra de vidro. Coloque uma folha de gaze por cima e prenda com um elástico. Coloque a jarra em uma janela ensolarada.

6

Deixe o frasco no peitoril da janela por um mês, permitindo que a essência da erva para infundir o óleo de amêndoa.

7

Despeje o óleo através da gaze e em um frasco de vidro limpo. A gaze vai esticar a erva e permitir que somente o óleo de amêndoa infundido dentro do frasco.

8

Rotular o frasco com a data e armazená-lo em um armário escuro. Descarte qualquer óleo não utilizado após dois anos e fazer um novo lote.

Dicas:

• Se você gostaria de usar ervas frescas, picá-las em um processador de alimentos antes de adicioná-los ao banho-maria.