Freezer queimar é o processo de evaporação de umidade dos alimentos devido à qualidade do ar no congelador. Freezers modernos são projetados para remover a umidade do ar no interior e, posteriormente, eles também remover a umidade do todos os alimentos expostos também. Enquanto freezer queimar retira o sabor ea qualidade dos alimentos, a comida é ainda seguro comer. Prevenir freezer queimar é realizado tomando as devidas precauções ao preparar o alimento a ser congelado.

Instruções

1

Selecione os materiais especialmente concebidos congeladores acondicionamento ou outra umidade e vapor resistentes materiais de embalagem à prova de fugas. O material deve ser capaz de suportar o frio extremo, sem se tornar quebradiços ou fissuras. Evite vidro, papelão, sacos plásticos finos e artigos de cera.

2

Retire todas as embalagens loja on carnes ou vegetais crus. A embalagem loja não é suficiente para proteger contra a queimadura do congelador.

3

Cortar um pedaço de material de enrolamento do rolo suficientemente grande para cobrir a comida cerca de três vezes.

4

Coloque a carne ou legumes no centro de seu material de embalagem e dobre o material por cima com força.

5

Dobre nos lados do envoltório firmemente em toda a comida.

6

Role a comida para cima e sobre as porções dobradas do envoltório, novamente puxando com força. O objectivo é remover quaisquer bolhas de ar ou vias para o ar entrar a partir do congelador para a superfície do alimento. Continue rolando a comida até o material de embalagem é usado para cima. Quando o acondicionamento de carnes, repita o processo uma segunda vez para fornecer proteção extra.

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Coloque os alimentos dentro de um saco de freezer, espremendo para fora todo o ar antes de selar o saco fechado.

8

Congelar legumes e outros alimentos cozidos com o líquido sempre que possível. Isso ajuda a manter o nível de umidade no alimento. Se você pretende congelar os legumes para a sopa, adicione um pouco de água ou caldo antes do congelamento. Isto tem a vantagem de aumentar o sabor uma vez descongeladas e pronto a cozinhar.

9

Manter uma temperatura estável em seu freezer. As flutuações de temperatura causar moléculas de água para mover, aumentando as chances de a água no interior dos alimentos irá evaporar e a queimadura do congelador vai ocorrer.

Dicas:

• Um vedante de vácuo é a maneira mais eficaz de remover qualquer ar e vedação do alimento, impedindo a queimadura do congelador.