Panelas de ferro fundido tem sido tem sido em torno de séculos. Ele é facilmente moldado em frigideiras, fornos holandês, frigideiras e panelas de molho. Ele aquece rapidamente e se difunde o calor uniformemente, criando uma excelente superfície de cozimento. Panelas de ferro fundido também é muito durável e pode durar por gerações. As panelas torna-se temperado ao longo do tempo como óleos e gorduras ligação ao metal, criando uma superfície antiaderente e proteger a panela de ferrugem. Devidamente cuidar de uma panela de ferro fundido é importante, mas primeiro você deve saber como identificá-lo como ferro fundido.

Instruções

Identificando Ferro Fundido

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Levante a utensílios de cozinha para sentir o seu peso. Panelas de ferro fundido é pesado, pesando de quatro a £ 15, dependendo do tamanho.

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Examine sua cor. Ferro fundido não utilizado é cinza escuro, enquanto mais velha panela de ferro fundido tem uma aparência preto, granulado. Procure por um revestimento gorduroso brilhante no interior de novas panelas de ferro fundido.

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Examine sua forma. A maioria das panelas de ferro fundido é moldado a partir de uma única peça de ferro fundido e não terá alças anexadas ou revestimentos de Teflon. Ferro fundido esmaltado terá um brilhante, às vezes colorido, revestimento de esmalte duro do lado de fora da panela, que ajuda a prevenir a ferrugem.

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Procure pontos de ferrugem e quaisquer materiais folhados no pedaço de panelas. Quando ferro fundido não foi temperado corretamente, grandes flocos ou de pontos de ferrugem pode aparecer. Estes são sinais de que os utensílios de cozinha é de ferro fundido.