Como identificar diferentes tipos de limão

Como identificar diferentes tipos de limão


Lemon é muitas vezes o ingrediente "secreto" que eleva o sabor global de um prato que você não consegue identificar. Você pode encontrar uma variedade de limão que se encaixa em praticamente qualquer prato também. Por exemplo, Meyer limões trabalham em todos os lugares limões regulares fazer, mas você também pode usá-los em saladas de frutas, limonada, chutney e compotas. Eureka e Lisboa limões, limões ou amargas comuns, funcionam melhor como um go-to fruta para molhos, marinadas e qualquer prato que precisa de uma acidez agradável.

Instruções

1

Examine a cor da pele. Se a pele do limão tem um tom alaranjado, então é uma Meyer Lemon. No entanto, se ele é amarelo brilhante, então você terá de analisar outros aspectos para determinar que tipo de limão que você tem.

2

Examine a textura da pele. Se a pele é muito grossa e sem caroço, o que significa que é tem buracos significativos no mesmo, então você provavelmente está lidando com um limão Eureka. Estes são muito suculenta e cultivadas comercialmente. Se você comprou seus limões em uma mercearia, então você quase certamente comprado eurekas. Lisbons têm pele mais lisa que é ligeiramente "granulada" e tendem a desaparecer a um ponto em uma extremidade.

3

Fator de onde você comprou o limão. Eureka limões são cultivadas comercialmente e está disponível em lojas da cadeia de supermercados em toda parte. Meyer limões, enquanto um item de gourmet, são mais frequentemente disponível casa cresceu na Califórnia. Você pode encontrar Limettas em jardins residenciais nos Estados Unidos ou na Índia e no Mediterrâneo, enquanto Lisbons são geralmente encontradas em produção de stands na Flórida.

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Prove o suco. Se o suco tem um sabor doce com muito pouco mordida ou acidez, em seguida, o limão é provavelmente uma variedade doce. Pode ser um limetta, que é um híbrido da cal mexicana, ou, possivelmente, um limão Meyer. Ambos os limões são, na verdade, frutos mistos. A Meyer Lemon ou "Meyer melhorada" é realmente um cruzamento entre uma laranja e um limão. Se o suco é mais azedo, então você provavelmente tem tanto um limão Lisboa ou um limão Eureka e você terá que investigar mais antes de identificar o fruto.

5

Contar as sementes. Limões em Lisboa estão sem sementes. Os outros tipos de limões tendem a ter, pelo menos, algumas sementes.