Como Ice Cupcakes como migalhas

Como Ice Cupcakes como migalhas


Crumbs (Crumbs.com) é uma padaria bem conhecido especializado em cupcakes. Com um olho para decoração e uma generosa quantidade de geada, Crumbs faz com que seus queques disponíveis em padarias localizadas na Califórnia, Connecticut, Washington DC, Illinois, New Jersey, New York e Virginia. Eles também enviar seus queques por todo o país. Saiba como gelo seus próprios bolinhos de um modo semelhante ao Crumbs, e você não só vai ser o hit de sua família, mas você também vai economizar uma pequena fortuna, evitando o preço dos queques gourmet originais.

Instruções

Buttercream Icing

1

Coloque o encurtamento ea manteiga em uma tigela grande e misture bem. Adicione o extrato de leite ea baunilha e misture bem.

2

Adicionar merengue em pó e açúcar em pó. Misture muito lentamente até que os ingredientes apenas começar a se misturar.

3

Aumente a velocidade da batedeira para médio e misture até que o creme de manteiga torna-se suave e macio, entre 2 e 5 minutos.

Congelando os Cupcakes

4

Colher uma quantidade generosa de creme glacé sobre os cupcakes. A altura final da geada deve ser igual a metade do tamanho dos bolinhos.

5

Use uma espátula geada e suavizar a geada buttercream de modo que os lados estão mesmo eo topo é plano. Defina o queque de lado por cerca de 15 minutos para permitir que o buttercream a "crosta", ou seja, você pode tocar o buttercream e ainda é flexível e móvel, mas ele não ficar com o dedo.

6

Escolha uma toalha de papel branco e coloque-o deitado no topo do cupcake. Use sua mão para esfregar suavemente a parte superior da toalha de papel, suavizando o creme de manteiga. Levante a toalha de papel com freqüência para verificar a crosta de gelo abaixo, e continuar até que o recheio é perfeitamente lisa.

7

Segure a toalha de papel contra a lateral do buttercream e esfregar com a mão. Reposicionar a toalha de papel e continuar a esfregar o creme de manteiga até que ele é muito bom.

Embelezar os Cupcakes

8

Pressione suavemente polvilha para os lados da crosta de gelo, tomando cuidado para não forçar muito e alterar a forma do próprio gelo.

9

Adicionar um coração de chocolate ao topo do cupcake. Soltá-lo suavemente no centro do queque e pressione-o ligeiramente para defini-la ligeiramente para o recheio.

10

Regue o topo do buttercream com caramelo indo em uma direção. Siga com uma garoa de chocolate, na outra direção para que o caramelo e chocolate se cruzam uns com os outros.

Dicas:

  • Se estiver usando uma batedeira, o buttercream vão reunir-se em cerca de 2 minutos. Se estiver usando um misturador da mão, vai demorar mais perto de 5 minutos.
  • Você pode precisar adicionar mais açúcar em pó, se a geada é muito líquido. Se ficar muito dura, adicione um pouco mais de leite.
  • Note que Crumbs não remove todos os sinais de sua crosta de gelo geada.